你竟还敢这样吃西红柿夏日吃西红柿的禁忌
不许笑，不要以为小迪在开玩笑，不信小迪立马给来大家科普下：
在科普前，小迪先请小伙伴们回答一个问题，正确答案会在最后公布哦。
炎热的夏季，最常做的一件事情就是来一道糖拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的开胃啊~
但是，有些人，绝对不是个别的几个啦，其实是大多数人并不适合吃这道凉菜，他们吃后会出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。
这时候，很多人并不知道其实问题出在凉拌西红柿上。
罪魁祸首就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
不是说不能凉拌番茄了哦，小迪来支招，凉拌番茄时候，不如用蜂蜜。蜂蜜滋补养生，甘而平和，不太容易腹泻哦~
此外，小迪还要提醒小伙伴注意夏季吃西红柿的禁忌~
NO1最好不与黄瓜同食黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
NO2服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
NO3空腹时不宜食用西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
NO4未成熟不宜食用青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
NO5不宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
好了，回答问题的时候来了。顺便小迪再问下西红柿是不是越红越防癌？
没错，越红的西红柿越好，说明番茄红素越多，番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。不过蕃茄素和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。
生吃西红柿不抗癌，注意，注意，注意哦。
重要的事情说三遍！
除了番茄炒蛋，小迪最近研发了一道口感草鸡棒并集防癌、创意、新奇为一身的西红柿和蛋的续写篇章，保证让小伙伴们吃后迷的不要不要的哦！
西红柿厚蛋烧
西红柿去皮，切丁，越细越好打入二个鸡蛋加适量的盐把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起装盘开吃图片均来源于网络北京哪家白癜风医院最好甲氧补骨脂素洗剂