这菜5毛一斤,5元钱买了一大包,这样搭配
最近你要问现在什么菜是最便宜的，肯定是蚕豆了，小区边超市里在搞活动5毛钱一斤，5元钱买了一大包，不过真的是一分价钱一分货，蚕豆差不多都老了，老的蚕豆我喜欢去皮剥成豆瓣，清炒入汤都很鲜美，关键是不要吐皮了哈，好吃不贵。
单一的豆瓣难免有些单调，所以用腊肠和香菇搭配一起，我喜欢广式腊肠口感带有微甜的那种，和其它食材融合一起后也不会抢味，加上少许干辣椒提鲜辣味，无需太多的调味料，看似清淡，味道却非常的鲜美，好吃又下饭。
蚕豆对于一般的人群来说，是很好的营养食物，蚕豆中含有丰富的钙，这种元素有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。初夏要养脾，我们可以食用一些蚕豆来帮助我们的身体，从而达到益气健脾使得身体更加的健康，安然的度过炎夏。
蚕豆虽好，但不是每个人都能食用，中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要慎吃。
详细做法请往下看；需要的食材；蚕豆病克腊肠1根鲜香菇克油2汤匙盐3
备好食材
腊肠用温水洗净后放入锅中隔水蒸10分钟
再把腊肠切片，香菇洗净切片，备好干辣椒
锅内水开后倒入蚕豆瓣和香菇，加入少许油焯水后捞起
另起锅，热锅热油，把蚕豆瓣和香菇倒入炒出香味后加盐调味
加入少许热水，再把腊肠和干辣椒加入烧制片刻熄火出锅
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