平谷人经常采的苦碟，竟然有这样牛x的功效
又到了一年的春季，野菜掀起了早市的高潮，尤其受到一些叔叔阿姨们的喜爱，或许现在的年轻人只是喜欢去野外挖野菜的感觉，而多过吃野菜的味道~
但是，你知道吗？野菜不仅仅是美食，还有对人体有很多的好处，可以起到治病的效果。
现在平谷的年轻人大概能认出的也才也只有苦碟了，那么你们知道苦碟这种野菜到底有啥功效么？今天，平谷人话平谷就来给大家介绍几种平谷人常见的野菜！
苦碟（山苦菜）
苦菜的营养价值比较高，含蛋白质、糖、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有 、酒石酸、苦味素等化学物质。
凉拌苦菜
原料:苦菜克，蒜泥10克。
制法:将苦菜去杂洗净，入沸水锅焯透，迅速捞出洗去苦味，挤干水切碎，放入盆中待用;将蒜泥、盐、味精、香油和醋放在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。
功效:清热解毒，凉血止痢。适用于痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疔肿等病症。
适宜人群宜食:营养丰富，一般人均可食用。
忌食:脾胃虚寒者不宜吃，不能与蜂蜜共食。
苦菜能清热、凉血、解毒。对急性黄疸型传染性肝炎、急性细菌性痢疾、慢性支气管炎、口腔炎、胆囊炎以及急慢性盆腔炎等症都有一定的疗效。用它外敷，还可治刀伤、烧伤、蜂螯蛇蝎咬伤与疮疖肿痛等。
治疗神经衰弱
据报道，本品有降低神经系统兴奋作用。
治疗慢性溃疡性结肠炎
实验证明，本品清热解毒化湿、凉血化瘀排脓，有消除局部炎症，改善病变部位微循环，促进溃疡修复的作用。
治疗输卵管不畅所致不孕
取本品40克，加水毫升，水煎2次，煎至00毫升，兑红糖2汤匙，每日分2次服，可治疗输卵管不畅。若治输卵管不通，可在辨证方药中加入本品20~40克煎服。
制胃酸
泛酸、吐酸为脾胃及肠道疾病的常见症状。无论病属寒属热，皆可随方加入败酱草15克，有良好的制酸作用。效不显者，重用至20~0克。
治疗皮肤瘙痒症
先重用本品50克配白癣皮、地肤子、百部、蛇床子、苦参各0克，加水毫升，煎沸20分钟。待温后用药液擦洗全身，每日1次，每次20分钟。另取本品50克，当归20克煎水内服，每日1次。
治疗带状疱疹
用本品15克加入应证方中煎服，日1剂。同时可每日用单味鲜品适量，捣烂，外敷患处。
治疗前列腺炎、精液不
有报道，本品能解除前列腺局部肌肉血管痉挛，增加前列腺分泌，促进精液 。对前列腺炎，可重用本品50克，加入相应方中煎服。对精液不 属湿热下注者，可用本品0克，配丹皮、泽泻、生地黄、赤芍、丹参、菟丝子、女贞子、车前子、马齿苋、萆解、黄芪以清补结合，清热利湿，分清泌浊。
胆囊炎
此外，重用本品0~50克，加入应证方中，治疗胆囊炎、化脓性关节炎及妇女盆腔炎等疗效显著。
荠菜——高血压者要多吃
荠菜,又名荠,俗称地菜、枕头草、护生草等。民间有句谚语:“到了三月三,荠菜赛灵丹。”但很多人不知道，荠菜这个东西，含有 ，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和 三酯的含量，而且还有降血压的作用。对高血压人群有着特殊的意义，是特别适合高血压患者春天吃的一种菜。
荠菜虽好，也要会吃才行
，要挑没开花的荠菜，这样营养价值更高，口感也更好。荠菜的根营养价值高，不用摘掉，洗干净就行了。
第二，荠菜无论是做馄饨馅，还是做汤，还是凉拌，都不要久烧久煮，要不然营养价值会流失。
第三，阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用。
蒲公英——酒精肝要多吃
蒲公英是春天里的下火草，被视为解毒剂的时间已超过年，不仅能够养肝护肝清肝毒，尤其是对酒后引起的肝损伤有帮助，还能够祛火消炎、清热解毒等。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特别是蒲公英根，它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。
蒲公英虽好，也要会吃才行
、蒲公英根部营养价值也很丰富，可以起挖出来，洗干净即可。
第二、切勿自作主张的加大蒲公英的用量；对其过敏者禁用；阴寒证者禁用。
第三、如果不喜欢吃新鲜的蒲公英，可以将其炒制成茶，泡水喝，淡淡的苦味里有隐隐的清香气味，可以防病祛疾，促进健康。
排毒减重，蒲公英荷叶茶：玫瑰花瓣0.g，蒲公英根0.7g，荷叶2g
排毒养颜，蒲公英玫瑰茶：玫瑰0.5g，蒲公英根.5g
清热去火，金蒲菊茶：蒲公英2.2g，胎菊0.5g，金银花0.g
调节血糖，蒲公英龙须茶：玉米须1g，蒲公英0.4g，玉竹0.g，玫瑰花0.g
排毒祛湿，蒲公英薏苡仁茶：蒲公英根1g、薏苡仁1g、赤小豆0.7g、马齿苋0.5g、芡实0.2、绿茶0.2、淡竹叶0.2、槐花0.2。
美白肌肤，蒲公英桂花茶：蒲公英叶2.0g、绿茶龙井0.8g、桂花0.2g。
薤白——动脉硬化者多吃
薤白为别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜。
元代农学家王桢曾说：“薤，生则气辛，熟则甘美，食之有益，故学道人资之，老人宜之。”薤白辛、苦，温。归心、肺、胃、大肠经。具有通阳散结，行气导滞。用于胸痹心痛，脘腹痞满胀痛，泻痢后重。
可以降血脂和抗动脉粥样硬化。主要针对血浆总脂、总胆固醇和β-脂蛋白。抑制血小板聚集和抗栓。
注意事项：薤白性温，易发热病，春三月勿食生者。
新闻爆料、广告合作
