吃姜该不该去皮,教您正确吃姜的3种方法,
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生姜作为调味品，在做菜的时候最常见，天天适当吃一点生姜对您的身体好。在秋季，许多人也开始吃生姜，但是许多人忽略了生姜的正确食用方法，例如是否应该去皮或何时食用。今天教您正确吃姜的3种方式。
生姜要不要去皮，需要分情况讨论：
1.脾胃虚弱的人应该吃没有皮的生姜；如果您吃过凉性食物了，最好去皮掉姜皮，让其缓和食物的寒性；还有伤寒感冒的时候，不适宜带皮。
2.早起发生水肿的时候，可以不去姜皮，因为姜皮有利水利尿的作用；如果有口臭等，生姜皮则可以保留着。
3.中药认为生姜味微辣，性温，具有流汗，舒缓表面，呕吐，杀菌作用。生姜味辛辣，清凉，有利尿和利尿作用。去除姜皮时很热。这样，姜的皮肤和肉是阴和阳的对。了解了这一原理后，您自然会知道何时与姜皮一起吃以及何时去掉姜皮了
说了这么多，生姜功效到底有哪些好处呢
1.提神醒脑，增进食欲
主要由于姜中所含的成分，可以提神醒脑，排汗，促进新陈代谢的作用。能有效缓解疲劳，无力，厌食，乏力，腹胀等症状；同时，生姜还具有健脾胃，增进食欲的作用。夏季气候炎热，唾液和胃液的分泌会减少，从而影响人们的食欲。吃几片姜会增加食欲。
2.健脾健脾，预防中暑及急救
秋季气温骤降，容易引起感冒和风寒。这时，吃一些生姜片或喝一些生姜糖浆可以有效地帮助身体抵御感冒。对于一般发烧，头晕，心，胸闷和恶心的患者，适当吃一些姜汤是有益的。人丹是我国预防中暑的中成药，含有生姜成分，目的是驱风养胃，使大脑恢复活力。
3.预防细菌性疾病，治疗肠炎
吃一些生姜或生姜汤可以有效杀死细菌。研究发现，生姜可以起某些抗生素的作用，特别是对于沙门氏菌。生姜还具有杀死口腔致病菌和肠道致病菌的作用，并且用生姜水漱口对口臭和牙周炎有明显的作用。
