急性胃肠炎吃什么食物当然是这些

急性胃肠炎是胃肠粘膜的急性炎症，临床表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、寒战等。常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当、暴饮暴食或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。

急性胃肠炎吃什么食物？要分急性期和恢复期1、急性期

应适当禁食或给予流食，食物要选有营养、易消化的细软食物为主。一般呕吐停止后才可选用清流质软食，一定要注意少量多餐，以每日5～7餐为宜。开始可给少量米汤、藕粉、蛋白粉等。

待症状缓解、排便次数减少，可改为全流质。比如蒸蛋羹、咸蛋黄米糊、莲子米糊、浓米汤甩蛋花、胡萝卜米糊等食物。尽量少用产气、脂肪多的食物如牛奶、奶制品、蔗糖、过甜食物以及肉类。

2、恢复期

可改为低脂、少渣、半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过毫升为宜，以后逐渐加量。最好不要用高脂肪、高糖、强烈刺激性的食品。

可选的食物有：脱脂奶、蒸蛋羹、小米粥、莲子粥、鸡蛋龙须面、小面片、发糕、馒头等，副食菜类可选鱼肉、瘦猪肉末、鸡肉末、虾仁、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、土豆等。加餐可用藕粉等。

急性胃肠炎吃什么食物？可以多吃这些1、吃一些黄色水果

黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。

2、天然维生素C水果

红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。

3、干果不能少

干果中（如核桃）含有大量不饱和脂肪酸和维生素E、能补充人体必须的不饱和脂肪酸、维生素E还是一种抗氧化剂。

4、红色水果好

葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。

5、果仁要慎吃

许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸、氢氰酸被吸收后、使人体不能正常呼吸、易导致窒息、死亡。

6、涩水果要注意

空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果、如柿子、山楂、香蕉等、这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃、引起不适，会使蛋白质变性、不容易消化、降低蛋白质营养价值。

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