你知道吗有些食物，生吃，熟吃效果完全
现在不少食物既能生吃，又能熟吃，两种吃法都有不错的功效~
但你知道这些食物，生吃和熟吃更适合哪类人吗？
白萝卜生吃促消化，熟吃能顺气
白萝卜有“土人参”的美誉，维生素C和微量元素锌的含量较高，膳食纤维含量也十分丰富。
白萝卜性凉，味辛甘，能够消积食，化痰清热。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有消炎的作用。
熟吃时则能补气顺气，与猪肉、羊肉等一起炖着吃，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤。白萝卜偏寒凉，脾胃虚寒、胃溃疡的人不适合多吃。
莲藕生吃能清热，熟吃可健脾
秋季是鲜藕上市的时候，有俗语称：“秋藕最补人”。莲藕中钙、磷等微量元素丰富，铁含量是块茎类食物中最多的，此外膳食纤维含量也较高，有利于肠道蠕动。
莲藕性寒味甘，能清热生津，可以缓解身体燥热、火气大等血热症状。产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。
莲藕做熟之后则由寒性转为温性，对健脾开胃有一定的好处，熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”，或用江米和肉馅制成藕丸子，亦可与山药、排骨同炖。如果你是脾胃虚寒的人，建议将藕蒸熟了再吃。
秋梨生吃清火，熟吃润肺
秋梨含有丰富的B族维生素，果胶和多糖类物质含量也较多。秋梨性凉味甘，生食可做冰糖雪梨汁，具有生津解渴、清热下火的功效。
熟吃秋梨则能止咳化痰、润肺去燥，将秋梨稍稍蒸煮片刻非常适合体质偏寒的人食用。将其与川贝母10克、江米、冰糖等同炖，可以润肺化痰。需要注意的是，体质虚寒和糖尿病的人不宜多吃。
苹果生吃帮开胃，熟吃能止泻
苹果富含钾、铁、锌、维生素A、维生素B、维生素C等多种微量元素，被誉为“全能果”。苹果生吃可以帮助开胃，生津润肺。
苹果中含有鞣酸和果胶，煮过之后具有收敛作用，能使大便内水分减少，从而止泻。熟吃苹果可煮水做成水果罐头，或者与大米一起熬成水果粥食用。患有溃疡性结肠炎、胃寒症状的人最好不要生吃苹果。
西红柿生吃生津止渴，熟吃抗癌
西红柿生吃可以摄取更多的维生素C，生津止渴，清热凉血。不过生吃前一定要将西红柿洗干净，体寒怕凉的人要少吃生西红柿，最好煮熟了再吃。生吃也有可能会导致腹泻
西红柿煮熟之后番茄红素的浓度会增加，番茄红素对人体有保护作用，它是一种有效的抗氧化剂，具有抗癌和防癌的作用。
苦瓜生吃清署降火，熟吃滋阴补血
苦瓜可是个宝。苦瓜性寒，能够清热袪火，生吃苦瓜能够摄入更加全面的营养。生吃苦瓜有一定的减肥效果，但是效果比较小，所以想通过生吃苦瓜来减肥朋友们还是要慎重考虑哦。
苦瓜煮熟后，苦味会褪去一些，所以口感比生吃要好，但可能会流失掉一部分维生素C。熟吃苦瓜能够养血、健脾。吃太多的苦味食物也会有损脾肺，所以搭配食用一些辛味的食物会更好。
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