吃羊肉的几个禁忌搭配，一定要避免
寒风起，羊肉肥。冬季进补，首选羊肉御寒保暖，温补气血，健身壮体，增强抵抗力。然而羊肉毕竟是大热食物饮食上的一些禁忌，不可不知
羊肉的搭配禁忌
羊肉+红酒，小心热性病
羊肉含有小分子的异体蛋白，属于人体的过敏原，而红酒又可以促进血液循环，血管通透性增加，容易诱发过敏。而且二者同属于性甘温，同食容易加重体内湿热，造成内火虚大，诱发热性病。
羊肉+醋=功效打折扣
《本草纲目》记载：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同食，易生火动血。另外，酸性收敛，醋不利于体内阳气的生发，会让羊肉的温补作用大打折扣。羊肉+茶=便秘羊肉+豆酱=痼疾
羊肉+南瓜=胸闷腹胀羊肉+栗子=不易消化
羊肉和栗子都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕吐。
羊肉+西瓜=腹泻
三种最佳羊肉吃法
01
炖羊肉最滋补
蒸、炖、焖都是以水为媒介把肉烹熟，是最健康的做法。加工温度较低，产生的致癌物较少；维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。
02
涮着吃营养足
由于涮羊肉的加热时间短，所以营养保存相对较好。另外，人们吃涮羊肉时往往会搭配多种食材，尤其是各种绿叶菜，能保证摄入更多营养。
03
爆炒发汗解表
爆炒羊肉因为是用旺火急炒，加热时间较短，营养损失少。爆炒时，可选用鲜嫩的羊后腿肉或里脊，切成薄片，配上新鲜葱白，浸渍后用旺火急炒。
04
合理搭配更健康
①萝卜——性寒凉，可消积滞、化痰热。
②豆腐——消减羊肉的热性，还能补脾益胃、清热润燥。
③生姜——散火除热、止痛祛风湿。
吃羊肉注意事项
涮羊肉时间不宜太短
涮羊肉的汤不宜喝
羊肉好吃应适可而止
这几类人不适合吃羊肉
羊肉虽补，却不是人人都适合，以下几类人最好少吃羊肉。
①因旺火导致风热感冒、咳嗽、黄痰、牙痛肺热、口舌生疮的人。
②肝病患者。若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，会加重肝脏负担，导致发病。
③患有湿疹、荨麻疹、痤疮等皮肤病的人。从中医的角度讲，羊肉属于“发物”，可能加重皮肤过敏反应。
④大鱼大肉吃得过多的人。这类人血脂一般较高，体内低密度脂蛋白胆固醇水平也可能超标。
⑤高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。
⑥孕妇。孕期是可以吃羊肉的，但由于羊肉性温产热量，所以不宜过多地食入，以免助热伤阴，引起不适。同时，孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水，适当的多吃一些水果、蔬菜等，均衡补充营养。
⑦小孩。小孩是纯阳之体，肝常有余，因此不适合多吃。
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