知道吗西红柿不能和什么一起吃呢

关于

西红柿的常识

西红柿介绍

适宜人群：一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。

夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低，家庭必备。

西红柿的营养价值

1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

2.清热解毒，番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4.抗血凝聚，具有抗血小板凝聚的功效。

5.防癌抗癌，延缓衰老，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。恢复机体器官正常功能，延缓衰老。

6.防白内障，黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障。

7.美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

8.番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

西红柿的食用效果如何呢？

1.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

2.可降脂降压

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

3.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

4.减缓色斑延缓衰老

番茄红素是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

5.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

西红柿的食用禁忌

空腹不宜食用，易引起胃肠胀满。

疼痛月经期间不易生食番茄性寒。

脾胃虚寒的也不易多食未成熟的番茄含有龙葵素，多食会引起中毒。

急性肠炎，菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

不宜高温长时间加热，会失去原有的味道和营养素。

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