357食醋竟可能用于治疗溃疡性结肠炎

全球数以百万计人们患有溃疡性结肠炎，这是一种炎症性肠病，结肠或大肠会发生慢性或反复出现的免疫反应，即发炎。溃疡性结肠炎会导致溃疡，腹痛，腹泻等症状。

虽然溃疡性结肠炎的原因还不太清楚，但研究表明，肠道细菌可能在其中扮演重要角色。

中国长春吉林大学主导的一项动物研究表明，醋可以抑制小鼠的炎症蛋白，增加其肠道中的有益菌群。研究发表在《农业和食品化学》杂志上。

小鼠经过化学诱导产生溃疡性结肠炎后，通过饮水的方式对其给予醋酸。结果显示，醋酸显著降低溃疡性结肠炎小鼠的症状。

醋算抑制炎症，并提高益生菌数量

研究人员发现，醋通过抑制触发验证的蛋白质和分子，而抑制结肠炎症的发生。

此外，通过对动物粪便的检查，研究人员发现，进行化学诱导发生结肠炎之前，如果先用食醋给予1个月，则这些小鼠的肠道中有更多的益生菌，如乳酸菌和双歧杆菌。

作者指出，有其他研究显示，这些益生菌对小鼠的肠炎症状的缓解有益。

当然，这个发现是否能用于人类，还需动临床研究。关于溃疡性结肠炎

在男性中更为常见；

因为缺乏用于诊断的标准细菌，实际上不知道目前有多少人患有溃疡性结肠炎；

有人认为，城市化可能是本病的一个因素。

参考资料