我们的一日三餐,都离不开使用筷子吃饭。从古至今,使用木筷子吃饭一直是我国大部分百姓的传统。可别小看木筷子的存在。木筷子取材方便、制作简单,自从有了它之后,极大改善了我们的饮食方式,使得进餐变得更加文明健康。
木筷子在我国有着上千年的使用历史,随着其不断普及,人们会在木筷子的表面雕刻上精美的图案,各种各样的图案都有其特殊的寓意,也赋予了木筷子更多的内涵,因此,木筷子也成了每一位国人心中的文化印记。
你知道一双用久了的筷子有多“脏”吗?
研究发现:
使用时间超过6个月的筷子,霉菌数量比新筷子和个月的筷子要多0%以上。
尤其是竹木筷更易发霉,旧筷子表面细小的凹槽也更易残留细菌。
这些旧筷子上,不但可能有未洗净的食物残渣,还可能受到厨房油烟、灰尘等污染。
在我们看不到的时候,蟑螂、苍蝇甚至会接触筷子,从而使筷子带上病菌。
相信很多人都有这种情况
明明没吃什么不干净的东西
但就莫名其妙肚子疼,疯狂拉肚子
有时候还上吐下泻,腿都软了
小编就总莫名其妙拉肚子
前一阵实在受不了,医院做检查
检查做了个全套,身体却一点毛病没有
最后医生连药都没给我开
就是让我回家把用时间久的筷子都换了
发霉的筷子真的会致癌吗?
癌症听起来似乎是离自己很远的疾病,但事实上,每年我国新确诊的癌症患者就达到了00多万人,平均1天内就有1万多人被确诊为癌症。
研究表明:每个人体内都存在“癌细胞”,一生中每个人的患癌率能达到20%!
要知道,人体细胞每天都在分裂、更新,在这一过程中难免会出现DNA复制错误,出现变异细胞。
而当受到外界致癌因素刺激、免疫力下降之后,这些变异的细胞就会躲过免疫系统筛查,并在体内不断恶性增殖,逐渐发展为癌前病变、癌变。
这还真不是危言耸听,生活中有很多潜在的致癌物质,都可能成为推动癌症发展的源头。
发霉的筷子上可能有黄曲霉素,
其毒性是砒霜的68倍,能强烈破坏人体肝脏组织,
严重时会导致肝癌甚至死亡。
年黄曲霉毒素就已经被世界卫生组织划定为1类致癌物质。
同时,消毒不充分的筷子上大肠杆菌、黄色葡萄球菌等细菌会超标,
使用被这些细菌感染后的筷子很有可能会造成消化系统疾病,
例如腹泻、呕吐、肠胃炎。
所以,事实告诉我们千万不要一直使用发霉筷子,对身体不好。
很多人在筷子发霉后,都用热水烫,其实这种方法并不能完全清除筷子上的细菌,可能会危害到身体健康,如果筷子发霉了,最好直接将筷子扔掉。
这4个错误不要再犯了,很多人都做错了
1、一把筷子一起洗
很多人洗筷子,都是一把一起洗,用手搓一搓就觉得干净了,这是大错特错!筷子如果没洗干净,上面会残留饭菜的残渣、油渍等,容易滋生细菌。
所以,筷子要一根一根地洗,并且不能只用清水洗,还需要洗碗布+洗洁精,这样更干净。
2、筷子放进筷篓里沥水
大多数人都认为,筷篓就是用来沥水的,所以洗完筷子就直接放进筷篓,这样做不对。
虽然筷篓能沥水,但速度比较慢,让筷篓变得潮湿,成为细菌生长的温床,这样看似干净的筷子,其实暗藏细菌,对健康不利。
、开水烫一下能消毒
去外面吃饭,很多人都会用开水烫一下筷子,认为可以消毒,这是自欺欺人。杀菌要达到一定的温度和时间,比如巴氏杀菌法需要62~65℃煮0分钟,只是烫一下根本没用。如果想给筷子消毒,就要用开水煮,至少0分钟。
筷子的消毒,应该每周进行一次,消毒后的筷子要放在空气中晾干,再放进筷篓。
4、筷子长时间不更换
筷子一般不会坏,所以大多数人(尤其是老人)都认为,筷子能一直用。筷子长时间使用,会变得不光滑,出现很多细小的裂纹、凹槽,会藏匿大量细菌,对身体有害。
所以家里有用了几年的筷子,就快点扔掉吧。筷子建议个月换1次,最多使用6个月。
木筷子与不锈钢筷子哪个更适合家用?看完一身冷汗,别再买错了
对于不锈钢筷子和木筷子的讨论,一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子,毕竟木筷子使用了上千年,自然有其道理。而木筷子只要勤洗,肯定会减少发霉概率。
但也有人认为:不锈钢筷子是市场需求和市场选择,是社会进步的产物,自然有其使用的道理,值得全民推广。
那这二者到底该如何选择呢?
一、木筷子
很多人不知道,木筷子是最容易“藏污纳垢”的。木筷子用久了,容易出现划痕凹槽,再加上平时拌生食、夹熟食、汤汤水水泡着,很容易成为细菌生长的温床,如大肠杆菌等、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等致病菌,这些病菌会伴随着食物进入人体,危害人的健康。
所以,“病从口入”从来就不是一句玩笑话,常年用这样的筷子,轻者可能会导致肚子疼或胃疼,严重的话可能会导致腹泻、呕吐等消化系统的疾病。
据悉,一双使用过1年的木筷子,在倍显微镜特写镜头下,内里早已经面目全非,霉迹斑斑,全是细菌分子。重点是,严重发霉的筷子还会产生“黄曲霉素”,它毒性要比砒霜大68倍,至少要℃以上的高温才能杀死。
每次用它夹菜,就是在把细菌当饭吃!木筷子使用的时间越长,对细菌的容纳能力也就越强,因此专家建议:家里常用木筷子的,要注意筷子的保质期-6个月,一定要及时更换。
而且,对于木筷的“霉变”,一定程度上是不可逆的,人们对它也是无可奈何。
这种霉菌实际上是黄曲霉。黄曲霉是一种剧毒致癌物质。它很容易对人体肝脏造成损害。因此,如果不及时清洗,会影响身心健康。
于是就有了不锈钢筷子的诞生
2、不锈钢筷子
相比木筷子,不锈钢克服了易发霉变质等问题,对人体健康危害极小,另外还有两个附加有点:
(1)经济划算
不锈钢筷子买来以后,基本上一年以上也不用更换,也不用担心细菌会在其表面残留,对比起两三个月就要更换的木筷子,实际是划算许多,很适合大部分普通家庭。
(2)健康环保
由于不锈钢筷子不需要经常更换,因此也节省了木筷子的推广使用,而砍树的人渐渐少了,也是为我国的生态环境做出了很大的保护。从健康角度来说,不锈钢筷子更加适合家用!
那么,什么样的不锈钢筷子是合格的呢?
首先是实现食品级材料。市场上有很多种不锈钢筷子。在购买时,我们必须注意区分和选择正式的。只有使用食品级材料的不锈钢筷子不会对人体造成伤害。
二是选择不易导热的不锈钢筷子。许多人购买不锈钢筷子,这种筷子很容易导热。吃火锅时,他们很容易烫伤嘴巴。因此,这种不锈钢筷子不适合在家使用,尤其是家中的老人和儿童。
那么,是否有一种不锈钢筷子“不容易”导热且“令人满意”?答案很自然!
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质,所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
突破传统筷子的不足,有着99%抗菌效果,耐用不起霉,而且还具有很好的防滑防烫效果。
并且获得了国家发明专利,目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外,这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理,防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计,手持端方形,夹菜端圆形,放在桌上、碗上不易滚动,拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端,使用激光雕刻工艺+磨砂处理,纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松,甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等,也能夹得稳稳的。
手持端的花纹,也是使用了同样的工艺,磨砂效果使得筷子品质和质感更高端,用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹:吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选!
激光雕刻的纹路是非常的浅,用手仔细触摸都能感觉到有凹凸,这样一来筷子很容易清洗干净,不会藏污纳垢,不仅美观也实用。
与此同时,这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计,使得筷子具有很好的防烫效果,用来夹菜吃饭,不会觉得烫手烫嘴。
并且,还很好地控制了筷子的重量,拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条,又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的,但是经过一体成型、加厚处理,筷子是非常的结实,用力去掰也没有变弯,更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子,抗菌效果可以达到百分之九十九!
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼,只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康,大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子,价格还便宜,一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱,性价比极高,而且,家里面发霉的筷子早就该换了!
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