溃疡性结肠炎的饮食
【包头肛肠专科医院】溃疡性结肠炎的饮食
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我们知道饮食对我们有着非常重要的意义，而饮食对得病的病人来讲作用就更加的明显了。好的饮食不但可以提供给病人需要的能量和营养而且有利于病人疾病的康复，能提高病人身体的免疫力。而不好的饮食是可能致使疾病的恶化。那末溃疡性结肠炎患者应当如何注意饮食。
溃疡性结肠炎的饮食是需要遵守一定原则的，如果不注意一些饮食的规则，那末溃疡性结肠炎患者康复可能需要更久的时间才行。
1、少吃粗纤维食品：忌选粗纤维的食品和加工粗糙的食品。由于大量的粗纤维食品会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽可能限制食品纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要常常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等情势。
2、慎吃海鲜：中医将海鲜列为"发物"是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们常常吃的食品中的蛋白质，某些异种蛋白质易引发过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
3、忌刺激性食品：辛辣刺激性食品会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应忌讳辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食品，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食品。夏天特别要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食品。
4、不宜吃油腻食品：溃疡性结肠炎的腹泻常伴随脂肪吸收不良，严重者伴随脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采取少油的食品和少油的烹调方法。对伴随脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽可能少油，并常常采取蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
饮食对得病的病人来讲有着非常重要的作用，科学的饮食是有利于疾病的康复，溃疡性结肠炎患者应当如何注意自己的饮食，我们建议溃疡性结肠炎病人要少吃粗纤维和海鲜，并且要避开刺激性和油腻的食品。
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