每年6月至9月
是各种野生菌生长采食季节
尤其现在钦州已进入汛期
隔三差五下个雨
这给野菌提供了疯长的机会
对!就是这种感觉!
biu~biu~biu~
这段时间,钦北区掀起了一阵邀队采摘野菌的风潮。清晨或者傍晚,你总能看到这样一个画面:小树林里,半山腰不少猫腰举铲,拎着塑料袋的村民遍地寻野菌。
小掌的朋友也曾邀请小掌一起去采摘。听那蒙的朋友说,这段时间,菜市场卖担菌的商贩特别多,走一圈下来都在卖,而且前阵子刚出来的时候还卖得很贵,十几块钱一斤,有些村民还因为卖野菌“发财了”。
集市周边都是这种画面:
(网络配图)
当然,这些都不重要!关键是真的太好吃!煮的汤也是特别浓郁香甜,是的,小掌喝过!超级好喝!周末差点就奔赴钦北区那蒙镇去采蘑菇了。
为什么说是差点呢?
因为还没来得及出发
钦北区就“出事了”
野菌好吃,也不能乱采乱吃!
有人因为吃野菌中毒了!
这两天,大寺镇陆陆续续地有4户人家因为吃了有毒的野菌,一起住进了镇卫生院,均为家庭中毒,其中还有两人病情较为严重,医院就诊。听说都是在住处附近山上采摘了一些野菌,当天就炖了吃。没多久,他们就陆续出现恶心、乏力、腹泻等症状,医院急救。
估计北区朋友会疑惑,“大家都是这么吃?怎么就你们这几户中毒?”
话可不是这么说!据了解,中毒的这几户人家都是吃了自己上山采摘的野菌中毒的,其中不乏“识货”的老司机,有过很多次吃野菌的经验,但还是中招了。因为他们采摘到了一些与担菌长得极其相像的野菌,担菌是安全无毒的,但无毒的野菌往往与有毒的野菌混生,长得太像,容易混淆!
所以虽是采摘野菌的好时节
但也是误食野菌导致食物中毒的高发期
轻者身体不适,重者危及生命
别以为自己是老司机就可以随便吃
偶尔也可能翻车的好吗!
今天下午,钦州市食品药品监督管理局也就此事发出了“警示信息”:
钦北区各大乡镇
也在今天紧急召开会议
向当地群众广泛宣传
勿食野生蘑菇!
这可不是开玩笑的哇!
一想到自己如此喜欢的美食
竟然有可能是毒药
可真是扎坏了小掌的心!
扎!扎!扎!扎!
还是老老实实和小掌一起学习
怎么识别毒蘑菇吧!
你以为,印象里的毒蘑菇都是这样的?
颜色鲜艳,造型奇特
▼▼▼
但长得朴素的
像市场上卖的蘑菇
还是一样有毒
▼▼▼
都!不!能!吃!
据了解,在我国,蘑菇种类繁多,其中毒蘑菇就有约种,可致人死亡的至少有10种。通常大家会认为,形状漂亮、颜色斑斓的才是毒蘑菇。现实却并非这么简单明了——
据食品安全专家的说法称,判断蘑菇有毒还是无毒,专家也无法通过外表一眼识别。有些长相朴素的蘑菇,其实毒性巨大。
比如,在广州白云山就发现了大量的“致命白毒伞”,其外形和某些可食蘑菇十分相似,但却含有剧毒毒素,食用50克(一两)白毒伞即可致命,是广东地区误食后致死率最高的蘑菇。
此外!由于是在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。
因此,即便食用的是无毒品种的蘑菇,仍然会有中毒的危险。若市民误食了毒蘑菇,会很快出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎症状及视力模糊,假如就医不及时很容易会引起昏迷乃至死亡等严重后果。
目前民间流传的许多“识别毒蘑菇的方法”都是不可靠的!在发生蘑菇中毒的事件中,部分受害者就是因为相信了一些不科学的“毒蘑菇识别方法”。毒菌和食用菌的宏观特征没有明显区别,所以预防毒蘑菇中毒最有效的措施,就是——
不!要!吃!
准确讲是不要自行采摘野生蘑菇吃!
老老实实吃种植的,就这么简单!
领导说了,点一个工资加5毛
▍内容来源:掌尚钦州、广东食品安全网(版权归原作者)
▍责任编辑:小宇宙
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