结肠炎如何饮食调养
结肠炎发生的部位在结肠粘膜上，而且会出现小的囊状区域。结肠炎有急性与慢性。通常发生在年轻及中年人身上。其症状包括腹部痉挛、下痢，而且一直需要排泄，通常粪便带血。结肠炎由轻微至严重分成数种类型。肠炎及回肠炎属于小肠发炎，通过与结肠有关。严重的结肠炎称溃疡性结肠炎，此时，不只结肠发炎，还产生溃疡。这些溃疡及脓肿可能最初发生在直肠，然后才逐渐向上扩散进入到结肠下部。许多情形下，整个大肠都可能受到感染。
结肠炎早期症状是在你的左侧腹部出现疼痛，但这种疼痛在排便后便消失了。另外，病人的排便过程本身非常痛苦，还可能会发生腹泻，排出带血带脓的粪便等。溃疡性结肠炎严重发作时，患者会出汗、恶心、丧失食欲，发热时可高达40℃。这种疾病严重发作时，会使患者大量失血。溃疡面的物质还可能造成败血病。一旦发生了败血症，患者就有致命的危险。不过，溃疡性结肠炎的发作，通常是间歇性的，而且临床显示也不十分严重。
造成结肠炎的因素有饮食习惯不良、生活紧张、对某些食物过敏、免疫异常、遗传及非特异性感染等。结肠炎是一种很痛，而且使人暂时行动不便的疾病，饮食调治是减轻症状的最重要因素。
结肠炎如何饮食调养
医院的专家介绍说，结肠炎饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。结肠炎饮食上应保证需要注意以下几点：
结肠炎的饮食注意一、结肠炎患者应慎吃海鲜中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。在饮食调养过程中，患者及其家属应注意观察病情：哪些食物对患者效果好，哪些食物患者食后感到不适或有过敏反应。应及时总结经验，不断摸索适合的饮食。
结肠炎的饮食注意二、结肠炎患者应少吃粗纤维食物忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以，应尽量限制食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
结肠炎的饮食注意三、结肠炎患者应不宜吃油腻食物溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
结肠炎的饮食注意四、结肠炎患者应忌刺激性食物辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
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